【バナナブレッド】
材料は、卵一個・完熟バナナ1本・きな粉(私は北海道産の黒豆きな粉を使います)大2
バナナをフォークで潰して、バナナと生卵ときな粉よーく混ぜ、耐熱ガラスに入れて、お鍋に水を入れて、7分位蒸して出来上がりです。
朝食や、小腹がすいた時のおやつに良いです。
バナナの甘味だけですが、美味しいです。
動物性のタンパク質と植物性のタンパク質の両方が摂取でき、食物繊維も摂れます。
砂糖は使いませんので、血糖値を上げる心配は入りませんし、塩も使いませんので、血圧を高めることもありません。
子供のおやつや夜食にも良いと思います。
レンチンでも出来るのですが、タンパク質をレンチンすると、糖化だか酸化だか体に良くないと言われるので、蒸しています。
【エノキダケのチーズ焼き】
エノキダケと、とけるチーズを混ぜて、フライパンで焼くだけです。
これも小腹がすいた時のおやつにお勧めです。
【納豆ヨーグルト】
これは、私の夕食です。
納豆40gに、ケフィアヨーグル100gを、よくかき混ぜるだけです。
味付けは何もしませんが、よく混ぜるとネバネバがなくなり、なめらかになり美味しくいただけます。
ちょっと足りないかなーと思う時は、ゆで卵を食べます。
卵は、放し飼いで自然の餌を食べて育てている10個で660円の卵を購入しています。黄身が黄色い卵で、黄身だけをお箸でつかめます。安い卵は、抗生剤を餌に混ぜて育てているのですが、ここの卵は、抗生剤は与えていませんので、アレルギーのお子さんにはおすすめの卵です。
高齢になるにつれ、血糖値が上がったり、コレステロールが上がったり、血圧が上がったりするようですが、私も40歳を過ぎた頃からやばくなってきて、医師に勧められ血圧を下げる薬を服用し始めたのですが、薬を飲み続ける生活なんて絶対イヤだと思い、今のお医者様に出会い、何度も食事指導を受け、生活習慣を見直し、薬を服用しなくても、全て正常値になり維持できています。ちなみに、今朝の血圧は、107/65、脈拍65、体温36.7でした。ブラボーです。
生活習慣病は、知識だけでは改善できません。
知識と実行力で改善できます。
実行するためには、目標を設定すること。
ピアノと同じです。
ピアノも、具体的な目標を設定して、目標が達成できるように実行するだけです。
ピアノの経験は、健康を維持するのにも役に立ちます。
私が証明です。
ただし、病気は、生活習慣病だけではないですけどね。
タンパク質は一日60gをきちんと摂取して、一日350gの野菜を食べて、塩分は一日6g、毎日30gのミックスナッツを食べ、バランスの良い食事をする。
緑茶とコーヒーに豆乳を入れて、朝と昼に飲んでいます。
以前は、緑茶とコーヒーを別々に飲んでいたのですが、一日4杯飲むのは大変だったので、一緒に飲むことにしました。
コクが出て美味しいです。
豆乳は、国産の無調整豆乳を使っています。
脳を活性化させ、ピアノを楽しみ健康で長生きしましょう！