鍋物が美味しい季節となりましたが。結城美帆子

鍋物は、塩分が多いので血圧が高めの人は注意が必要です。

私はできている出汁を使って鍋料理を作る時がありますが、キムチ鍋とか豆乳鍋などは4人分で10グラム以上の塩分量が有ります。

健康を考えると、しゃぶしゃぶが良いかもしれませんね。

松坂牛のしゃぶしゃぶをポン酢でいただくなんて最高ですね。

シメの雑炊も美味しいですが、健康のことを考えると、雑炊は無しにしたほうが良いかもしれませんね。

ふぐ鍋もポン酢でいただくと美味しいですね。

帰国した頃は、土浦市にある「一色園」にふぐ鍋のコース料理を夫婦で食べに行っておりました。

接待にも使っておりましたが、安心してお任せできる料亭でした。