脳の毒を出す食事

脳の毒を出してアルツハイマー病を予防しましょう。

白澤卓二医学博士の「脳の毒を出す食事」を読みました。

簡単にできて、作り置きもできるレシピがありましたので、ご紹介します。

『ブロッコリーと、ちりめんじゃこのガーリック和え』4食分

ブロッコリー200g

ちりめんじゃこ20g

ニンニクみじん切り2かけ

エクストラバージンオイル大3

塩少2分の1

ブロッコリーは、1分茹でてざるにあげ水をきる。

フライパンにエクストラバージンオイルにニンニクを入れ、色がついてきたら、ちりめんじゃこを加える。

ちりめんじゃこに色がついてきたら、ブロッコリーを加えて混ぜて出来上がり。

冷蔵庫で4〜5日保存OK