にんにく油。結城美帆子

ただ今、にんにく油を作りましたので、にんにくの香りがするかもしれませんが、ご了承ください。

にんにく油のアホエンの6大効果、

①抗酸化作用……脳卒中や動脈硬化の予防

②血小板の凝集抑制効果……高血圧を抑制

③血中コレステロール値の改善作用……血中のコレステロール値を下げる

④尿酸値の改善……痛風を予防

⑤殺菌・抗ウイルス作用……感染症の予防

⑥抗ガン作用

にんにく油は脳の特効薬!脳梗塞の後遺症や認知症を改善すると、都立駒込病院脳神経外科部長篠原信禎先生が本に書かれておりました。

アホエンは、低温の油で熱することが大切とのことです。

にんにく油は、認知症予防にも良いようですし、感染症予防にも良いようですので、おすすめです。

オリーブ油は、湯せんします。

オリーブ油150ml、にんにく3片、湯せんしたオリーブ油に、すりおろしたにんにくを入れて冷めたら密封容器に入れ保存、1ヶ月以内に使い切ること。

そのまま飲んでも、ドレッシングにしても美味しく頂けます。